Project Description

Чорба от спанак и картофи

Порции 7
Време за подготовка 20 минути
Време за готвене 40 минути
Общо време 1 час
Алергии Брашно, Млечни, Яйце
Диетично Вегетарианско
Вид хранене Супа
Регион Европейска

Съставки

  • 200 г спанак
  • 100 г картофи
  • 100 г моркови
  • 50 г фиде
  • 3 стръка зелен лук
  • 3 с.л. олио
  • 1 ч.л. зеленчукова подправка
  • черен пипер
  • магданоз
  • чубрица
  • сол
  • ЗА ЗАСТРОЙКАТА
  • 200 мл кисело мляко
  • 1 бр. яйцe

Инструкции

Стъпка 1
Налейте 2-2.5 литра вода в тенджера и сложете да заври. Почистете, измийте и нарежете на дребно лука, моркова и картофите, спанака нарежете на по-едро.
Стъпка 2
Към врящата вода прибавете зеленчуците, но без спанака. Овкусете с олиото, пикантината и сол. Когато oмекнат картофите прибавете фидето и спанака и варете още 5-10 минути.
Стъпка 3
Свалете от котлона и застройте супата, като в купа разбиете киселото мляко и яйцето и при непрекъснато бъркане наливате от бульона.
Стъпка 4
Върнете течността в тенджерата и разбъркайте добре. Овкусете с чубрица, черен пипер и нарязан магданоз.

Станете част от нас

Тази рецепта е публикувана от Петър Чобанов.  Публикувай рецепта и ти.