Project Description

Супа с картофи и шунка

Порции 4
Време за подготовка 10 минути
Време за готвене 35 минути
Общо време 45 минути
Алергии Брашно, Млечни
Вид хранене Супа
Регион Немска

Съставки

  • 1 кг картофи
  • 300 г шунка
  • 800 мл пилешки бульон
  • 400 мл вода
  • 100 мл течна сметана
  • 2 стръка целина
  • 1 бр. кромид лук
  • 1 бр. моркови
  • 3 скилидки чесън
  • 50 г брашно
  • 3 с.л. масло
  • 1/4 ч.л. лют червен пипер
  • 2 щипки черен пипер
  • 2 щипки сол

Инструкции

Стъпка 1
В тенджера сложете маслото. След като се разтопи, прибавете наситнените лук, морков, целина и шунка. След няколко минути прибавете и чесъна, нарязан на филийки.
Стъпка 2
Когато омекнат, добавете брашното. После разредете със студения бульон. Оставете да заври и да поври 15 минути. Посолете на вкус.
Стъпка 3
После добавете картофите, нарязани на кубчета, заедно с 2 ч.ч. вода. Оставете картофите да се сварят (около 15 минути).
Стъпка 4
С преса за картофи няколко пъти раздробете съдържанието на супата, но не до пюре - грубо, около 5-6 пъти.
Стъпка 5
После прибавете черен пипер, червен пипер и сметана, разбъркайте финално и сервирайте.

Станете част от нас

Тази рецепта е публикувана от Янко Янков.  Публикувай рецепта и ти.