Project Description

Супа със сьомга, зеленчуци и боб

Порции 4
Време за подготовка 10 минути
Време за готвене 20 минути
Общо време 30 минути
Алергии Риба, Яйце
Вид хранене Супа
Регион Европейска

Съставки

  • 350 г сьомга
  • 1 консерва боб
  • 3 с.л. олио
  • 50 мл оцет
  • 2 стръка дивисил
  • 2 бр. дафинов лист
  • 1 с.л. джинджифил
  • 2 бр. люти чушки
  • 1 стрък праз лук
  • 2 бр. яйчен жълтък
  • 1 бр. морков
  • 2 щипки сол

Инструкции

Стъпка 1
Сварете рибата със сол, дафинов лист и вода за 10 мин.
Стъпка 2
В тенджера загрейте олиото и задушете ситно нарязаните праз, морков, пресен джинджифил, зелена и червена люта чушка.
Стъпка 3
Прецедете бульона от рибата и сипете при зеленчуците, ако е необходимо допълнете с вода. Оставете зеленчуците да врат, докато омекнат.
Стъпка 4
В готовата супа сипете изчистената риба и консервата боб . Разбийте жълтъците с оцета и застройте супата.
Стъпка 5
Поръсете с дивисил и поднесете.

Станете част от нас

Тази рецепта е публикувана от Янко Янков.  Публикувай рецепта и ти.