Project Description

Пилешка супа с фиде

Порции 5
Време за подготовка 10 минути
Време за готвене 40 минути
Общо време 50 минути
Алергии Брашно, Млечни, Яйце
Вид хранене Супа
Регион Европейска

Съставки

  • 400 г пилешко филе
  • 2 шепи фиде
  • 3 бр. картофи
  • 1 бр. морков
  • 1 глава лук
  • 3 с.л. олио
  • 1 с.л. универсална подправка
  • 1 с.л. чубрица
  • 2 щипки джоджен
  • 1 щипка девесил
  • 1 щипка магданоз
  • черен пипер
  • сол
  • ЗА ЗАСТРОЙКАТА
  • 1 бр. жълтък
  • 5 с.л. кисело мляко
  • 2 капки оцет

Инструкции

Стъпка 1
Пилешкото месо се сварява.
Стъпка 2
Морковът и лукът се настъргват и задушават в олиото с малко вода и магданоза. След това се добавя вода, в зависимост от тенджерата, и се добавят картофите, нарязани на малки кубчета, и свареното пилешко месо. Остава се да ври 15-20 мин.
Стъпка 3
След това се добавя фидето и подправките. Остава се да се вари, докато фидето се свари напълно (10-15 минути).
Стъпка 4
Застройката: Жълтъкът се разбива с млякото и оцета. Супата се сваля от котлона. 4-5 черпака от супата се прибавят към застройката, като се бърка хубаво. Тази смес се добавя към супата на тънка струйка при непрекъснато бъркане. Готовата супа се връща на котлона и се остава да поври още 2-3 мин.

Станете част от нас

Тази рецепта е публикувана от Петър Чобанов.  Публикувай рецепта и ти.