Project Description
Пилешка супа с фиде
Порции
| 5 |
Време за подготовка
| 10 минути |
Време за готвене
| 40 минути |
Общо време
| 50 минути |
Алергии
|
Брашно, Млечни, Яйце
|
Вид хранене
|
Супа
|
Регион
|
Европейска
|
Съставки
- 400 г пилешко филе
- 2 шепи фиде
- 3 бр. картофи
- 1 бр. морков
- 1 глава лук
- 3 с.л. олио
- 1 с.л. универсална подправка
- 1 с.л. чубрица
- 2 щипки джоджен
- 1 щипка девесил
- 1 щипка магданоз
- черен пипер
- сол
- ЗА ЗАСТРОЙКАТА
- 1 бр. жълтък
- 5 с.л. кисело мляко
- 2 капки оцет
Инструкции
Стъпка 1
|
Пилешкото месо се сварява. |
Стъпка 2
|
Морковът и лукът се настъргват и задушават в олиото с малко вода и магданоза. След това се добавя вода, в зависимост от тенджерата, и се добавят картофите, нарязани на малки кубчета, и свареното пилешко месо. Остава се да ври 15-20 мин. |
Стъпка 3
|
След това се добавя фидето и подправките. Остава се да се вари, докато фидето се свари напълно (10-15 минути). |
Стъпка 4
|
Застройката: Жълтъкът се разбива с млякото и оцета. Супата се сваля от котлона. 4-5 черпака от супата се прибавят към застройката, като се бърка хубаво. Тази смес се добавя към супата на тънка струйка при непрекъснато бъркане. Готовата супа се връща на котлона и се остава да поври още 2-3 мин.
|
Станете част от нас
Тази рецепта е публикувана от Петър Чобанов. Публикувай рецепта и ти.