Project Description
Иракска чорба с нахут и агнешко
|
Порции
| 4 |
|
Време за подготовка
| 10 минути |
|
Време за готвене
| 1 час |
|
Общо време
| 1 часа, 10 минути |
|
Алергии
|
Соя
|
|
Диетично
|
Без глутен
|
|
Вид хранене
|
Супа
|
|
Регион
|
Азиатска
|
Съставки
- 400 г агнешка плешка
- 40 г нахут
- 4 водни чаши вода
- 1 глава кромид лук
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. бахар на прах
- 1 ч.л. куркума
Инструкции
|
Стъпка 1
|
| За изпълнението на тази рецепта, можете да използвате консервиран нахут, въпреки че за предпочитане е да накиснете нахута, за да преседи едно денонощие. Ако изберете суров, на другия ден нахутът се сварява за около час, докато омекне напълно. След това се прибавя куркума, сол и/или други арабски подправки. |
|
Стъпка 2
|
| Агнешкото се измива и почиства, поставя се в тенджера с вода. Трябва да заври. |
|
Стъпка 3
|
| Прибавят се лука, солта и подправките. Вари се около 45 минути, докато месото омекне. |
|
Стъпка 4
|
| Добавя се нахута, нека къкри още десетина минути. |
|
Стъпка 5
|
Преди сервирането на супата, в купа могат да се поставят парченца нан (вид хляб). Можете да я сервирате и с резени лимон и нарязан лук.
|
Станете част от нас
Тази рецепта е публикувана от Златан Гълъбов. Публикувай рецепта и ти.
Принтирай рецептата
