Project Description

Иракска чорба с нахут и агнешко

Порции 4
Време за подготовка 10 минути
Време за готвене 1 час
Общо време 1 часа, 10 минути
Алергии Соя
Диетично Без глутен
Вид хранене Супа
Регион Азиатска

Съставки

  • 400 г агнешка плешка
  • 40 г нахут
  • 4 водни чаши вода
  • 1 глава кромид лук
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. бахар на прах
  • 1 ч.л. куркума

Инструкции

Стъпка 1
За изпълнението на тази рецепта, можете да използвате консервиран нахут, въпреки че за предпочитане е да накиснете нахута, за да преседи едно денонощие. Ако изберете суров, на другия ден нахутът се сварява за около час, докато омекне напълно. След това се прибавя куркума, сол и/или други арабски подправки.
Стъпка 2
Агнешкото се измива и почиства, поставя се в тенджера с вода. Трябва да заври.
Стъпка 3
Прибавят се лука, солта и подправките. Вари се около 45 минути, докато месото омекне.
Стъпка 4
Добавя се нахута, нека къкри още десетина минути.
Стъпка 5
Преди сервирането на супата, в купа могат да се поставят парченца нан (вид хляб). Можете да я сервирате и с резени лимон и нарязан лук.

Станете част от нас

Тази рецепта е публикувана от Златан Гълъбов. Публикувай рецепта и ти.