Project Description

Богата шарена салата

Порции 4
Време за подготовка 10 минути
Време за готвене 15 минути
Общо време 25 минути
Алергии Млечни, Ядки
Диетично Вегетарианско
Вид хранене Салата
Регион Европейска

Съставки

  • 100 г натрошени орехи
  • 1 бр. цикория
  • 2 бр. ябълки
  • 2 бр. круши
  • 1 бр. лимон
  • 200 г сирене горгонзола
  • 2 с.л. захар
  • 4 с.л. зехтин
  • 5 с.л. ябълков оцет
  • черен пипер
  • сол

Инструкции

Стъпка 1
Разделяме ореховите ядки на две равни части и половината от тях ги смесваме със захарта. Карамелизираме ги на тих огън и ги оставяме да се охладят.
Стъпка 2
Ябълките и крушите се почистват от сърцевината и се нарязват на резени. Лимона се изстисква и с лимоновия сок се напръскват ябълките и крушите.
Стъпка 3
Накъсваме цикорията, а сиренето намачкваме с вилица.
Стъпка 4
Смесваме всички продукти в дълбока купа. Посипваме с натрошените и карамелизираните орехи и подправяме със зехтин и оцет.