• Permalink Gallery

    Трите вида пържене в тиган и ефектите от тях

Трите вида пържене в тиган и ефектите от тях

Три са основните вида пържене на тиган – класическо пържене, бързо запържване и паниране. Всеки от тях има своите предимства, основно вкусови, и недостатъци в здравословно отношение.

Класическо пържене – …

  • Permalink Gallery

    Пет ястия, които ще съсипете с притопляне в микровълнова

Пет ястия, които ще съсипете с притопляне в микровълнова

Микровълновата фурна е най-удобният уред за хората, които работят, понеже за нула време могат да притоплят ястията от вчера и да хапнат. Но не всички блюда са вкусни, след …

  • Permalink Gallery

    Грешки при приготвянето на супи, които да избягвате

Грешки при приготвянето на супи, които да избягвате

Супите са сред любимите ни ястия, които чакаме с нетърпение, тъй като те обикновено са първото нещо, което се поднася в основното меню. Независимо дали са топли или студени, …

  • Permalink Gallery

    Да готвим вкусно- кратък наръчник на новака в кухнята

Да готвим вкусно- кратък наръчник на новака в кухнята

Сигурно ви се е случвало да ядете едно и също ядене, приготвено от едни и същи продукти, а да е с различен вкус? Всяка домакиня с опит в кулинарията …

  • Permalink Gallery

    Правила при топлинна обработка на зеленчуците

Правила при топлинна обработка на зеленчуците

При приготвяне на различните ястия зеленчуците се подлагат на топлинна обработка – варене, задушаване, пържене, печене. За да бъде най-малка загубата на хранителни вещества и витамини при тази обработка …

Грешки при готвенето с масло

Колкото е клише, толкова е и вярно, че маслото прави всичко по-вкусно. Френските сладкиши биха били тъжни бисквити без него. Само една бучка масло може да добави богатство и …

  • Permalink Gallery

    Разликата между амонячна сода и сода бикарбонат

Разликата между амонячна сода и сода бикарбонат

В своята същност амонячната сода и содата бикарбонат са химични набухватели. Те действат основно в кисела среда. Действието и на двете е подобно. Това ги прави взаимозаменяеми.

Това кой вид …

  • Permalink Gallery

    Основни правила при приготвянето на месо

Основни правила при приготвянето на месо

Като оставим настрана вегетарианците, надали има човек, който да не се зарадва на печено пиле със златиста кожичка, на крехко телешко или свинско месо или на прясно изпечени на …

  • Permalink Gallery

    Безценни съвети за печене във фурна с вентилатор

Безценни съвети за печене във фурна с вентилатор

В днешно време повечето печки имат вентилатор във фурната. Благодарение на него топлият въздух циркулира, което води до по-бързо приготвяне на ястието, сладкишите покафеняват по-бързо, месото става по-крехко за …

Тайната на вкусните пърленки

Пърленките са един чудесен начин да заситите глада си, независимо дали са поднесени към някакво ястие или индивидуално. Те се приготвят много бързо, а вариациите им са безброй.

Ако сте …

  • Permalink Gallery

    Кулинарни съвети за приготвяне на зеленчуци

Кулинарни съвети за приготвяне на зеленчуци

За да се свари бързо бобът, трябва да го залеете със студена вода и веднага да го сложите да се вари. В момента в който кипне, налейте още малко …

  • Permalink Gallery

    Как да си приготвим фини кори за баница

Как да си приготвим фини кори за баница

Днес да си направите домашна баница със сирене е лесно. Просто отивате до магазина, купувате си кисело мляко, яйца, сирене, масло и пакет фини кори и сте почти готови.

Колкото …

  • Permalink Gallery

    Съвети при мариноване на маслини

Съвети при мариноване на маслини

Маслините освен изключително вкусни са и много полезни. Те са ценен източник на витамини – А, В, Е, D, C и К. Високото съдържание на омега киселини ги правят …

Как да съхраняваме броколи?

Със своята ниска калоричност, но богатство на витамини от В групата, витамин С, про-витамин А, фибри, желязо, калий, магнезий, фосфор и др. броколито е сред най-полезните за консумиране зеленчуци.

В …

Тайната на вкусната фокача

Фокачата е традиционен италиански плосък хляб, който се приготвя на фурна. Тя може да се гарнира с билки, зеленчуци и редица други продукти.

В Италия фокачата се подправя основно със …